いもこ豚、希少ヒレ肉とロース

【製造・販売元】

宮崎県 / レクスト農場

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【送料】

全国一律 / 500円（一部除く）

沖縄、北海道 / 1000円

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【いもこ豚とは】

いもこ豚は、宮崎県のレクスト農場が誇る銘柄豚で、宮崎の大地が生む綺麗な水や飼料用に開発された米、地酒明月の焼酎粕を飼料とし、広大で恵まれた自然に育まれた、養豚家のこだわりぬいた豚肉です。

脂身がとてもフレッシュで、お口の中に脂の旨味と甘味が広がります。

さらに詳しくは、こちらをご覧ください。

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【内容量 1.26Kg / 冷凍】

・厚切りヒレ（300g）

・ヒレ味噌漬け（360g）

・厚切りロース（カツ/ステーキ用600g）

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【セット内容】

いもこ豚の希少部位であるヒレ肉と、厚切りのロース肉を、贅沢に味わえるセットです。

豚肉の部位の中でも脂身が少なく、ヘルシーな旨味と甘味のバランスが上品な味わいの厚切りのヒレ肉と、そのヒレ肉を秘伝の味噌ダレに漬け込んだ、香り高い味噌漬け肉、赤身の旨味と肉の表面の脂身がギュッと凝縮され、柔らかさの中にも確かな食感を感じることの出来る厚切りのロース肉のセットです。

ヒレの味噌漬けはそのまま焼いて、厚切りのヒレ肉とロース肉はステーキ、トンカツ、焼肉でも美味しく召し上がれます。

ヒレ肉は一頭のいもこ豚から800gしか取れない希少な部位で、月の出荷数が非常に少ないことから、お出しできる数に限りがあるセットです。

宮崎県畜産協会の会長さんである農場主が、豚肉のクセが苦手な人でも食べられる肉質を長い時間、豚と向き合いながら手塩にかけて作られた、いもこ豚。

このチャンスに是非◎

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【ヒレ】

一頭のいもこ豚から800gしか取れない希少な部位で、肉のキメがとても細かく繊細で、脂身が少ないのが特徴です。

ヘルシーな旨味と甘味のバランスが良く、お肉の柔らかな食感を楽しむことが出来る、上品な口当たりの部位です。

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【ヒレ味噌漬けの特徴】

一頭のいもこ豚から800gしか取れない希少な部位で、肉のキメがとても細かく繊細で、脂身が少ないのが特徴です。

ヘルシーな旨味と甘味のバランスが良く、お肉の柔らかな食感を楽しむことが出来る部位です。

一口味噌漬けでは、いもこ豚のヒレ肉を秘伝の味噌で漬け込み、香り高い味噌漬け肉にとして仕上げました。

味噌はとらず中温でじっくり焼いて頂けば、味噌と豚肉の旨味の濃厚なコクが、お口の中に広がります。

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【厚切りロース肉の特徴】

いもこ豚のロース肉はキメが細かく、とても柔らかい肉質で赤身の旨味と、肉の表面の脂身がギュッと凝縮され、柔らかさの中にも確かな食感を感じることの出来る部位です。

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